柿餅不能與哪些食物同吃? 柿餅有什么營養價值?
中醫以為,柿子味甘、澀,性寒,入肺、脾、胃、大腸經;有清熱去燥、潤肺化痰、止渴生津、健脾治痢、止血等功用,可以緩解大便干結、痔瘡痛苦或出血、干咳、咽痛等癥。
柿餅具有澀腸、潤肺、止血、和胃等成效。廣州洗衣機維修電話柿子葉煎服或沖開水當茶飲,也有促進機體推陳出新、下降血壓、添加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的效果。柿蒂可以降逆止呃。
另外,柿子營養價值很高,含有豐厚的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵、鋅。所含維生素和糖分比一般生果高1-2倍左右。
未成熟果實含鞣質多,不宜多吃。柿子富含果膠,它是一種水溶性的膳食纖維,有杰出的潤腸通便效果,關于糾正便秘,堅持腸道正常菌群成長等有很好的效果。所以,柿子是痔瘡患者的天然保健食品。
柿子有助于下降血壓,軟化血管,添加冠狀動脈流量,并且能活血消炎,改進心血管功用,并且能促進血液中乙醇的氧化,幫助機體對酒精的排泄,削減酒精對機體的損傷,堪稱有益健康的生果王。
五點需謹慎:①消化功用欠好者不宜:脾胃泄瀉、便溏、患有緩慢胃炎、排空推遲、消化不良等胃動力功用低下者、胃大部切除術后慎食。膽結石患者忌食或少食。
③柿子性寒,體弱多病、風寒傷風、產后、產婦、月經期間女性,均忌食柿子。柿子含單寧,易與鐵質結合,然后阻礙人體對食物中鐵質的吸收,所以缺鐵性貧血患者應少吃。
④不要空腹、很多、連皮吃柿子,吃完柿子后不宜再吃酸性食物:空腹時人體胃酸會排泄增多與柿子中很多的單寧和膠質等結合容易形成結石,導致胃脹、胃痛等消化不良狀況,嚴峻的會引起胃結石、胃潰瘍、 胃出血等嚴峻的消化系疾病。
⑤柿子不能與高蛋白質、高淀粉類食物同吃:如螃蟹、海味(海鮮類)、牛奶等。柿子中包括的鞣酸可以蛋白質和鈣鹽一同也會呈現沉淀物,這種沉淀物會影響我們的胃腸器官,導致惡心、便秘等癥狀。柿子中的單寧、纖維素等與紅薯的發酵物,會發生快速的沉淀,進而影響胃腸的正常功用。
1.柿餅粥
做法:柿餅2-3枚去蒂切小塊,大米100克,同煮粥,用冰糖或白糖調味食用。
成效:健脾潤肺,澀腸止血;適用于體虛吐血,干咳咯血,久痢便血,小便帶血,痔瘡下血等出血癥。有胃病的忌服;忌與螃蟹同食。
配料:柿子I個,生姜2片,果皮半個切絲;
做法:柿子去皮搗汁,加水適量與姜、陳皮同煮為茶;徐徐飲之。
成效:潤喉散寒止咳。適于咽干咽癢干咳無痰者。
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